生麺 おすすめレシピ
ちょっぴりピリ辛の肉味噌が絶品！
肉味噌ジャージャーそば
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材料
| 生麺 | 260g（2袋） |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| お湯 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ニンニク | 大さじ1 |
| ひき肉 | 200g |
| 炒め用の野菜 | お好みで玉ねぎ等 |
| トッピング用の野菜 | お好みできゅうり等 |
作り方
- 炒め用野菜はみじん切り、トッピング用野菜は千切りにしておく。
- 醤油、豆板醤、味噌、酒、砂糖、お湯を混ぜ合わせておく。
- 中火に熱したフライパンにごま油とニンニクを入れ、 炒め用野菜を炒めます。しんなりしたらひき肉を入れ、 色が変わるまで炒めます。
- 【02】を加え、時々混ぜながら煮る。
- 鍋で生麺を3分〜3分30秒ゆで、湯切りします。
- 皿に麺を入れ【04】をかけ、トッピング用野菜を 盛り付けたら完成です。
簡単でおいしい！
かま玉そば
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材料
| 生麺 | 130g（1袋） |
| 宮古そば濃縮スープ | |
| 生卵 | 1個 |
| きざみねぎ | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
| 天かす | 適量 |
※生卵は卵白と卵黄に分けておく。
作り方
- 器に卵白と濃縮スープを入れ、軽く混ぜておきます。
- 鍋にお湯を沸騰させ、生麺を3分〜3分30秒ゆで、 湯切りします。（ゆで時間は調整してください。）
- 器に【02】を入れ、トッピングをのせ、 卵黄を真ん中にのせ完成です。
よく混ぜてお召し上がりください。
野菜たっぷりいれてお好みのドレッシングで！
サラダそば
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材料
| 生麺 | 130g（1袋） |
| レタス | 1/4玉 |
| パルダマ | 5枚 |
| ミニトマト | 6個 |
| ラディッシュ | 2個 |
| 人参 | 1/4本 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
作り方
- 鍋にお湯を沸騰させ、生麺を3分〜3分30秒ゆで、 冷水で洗い流し水気をきります。 （ゆで時間は調整してください。）
- 野菜を食べやすい大きさに切っておく。 レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。 人参は皮をむいて千切りにする。 ラディッシュはうす切りにします。
- 皿に盛り付け、お好みのドレッシングをかけて お召し上がりください。
※野菜はお好きな野菜をご使用ください。
